Zelf maken: calendulazalf

calendula-3121526_1280Ik ♥ calendulazalf. Het is natuurlijk, zonder nare toevoegingen, het vervangt een hele rij producten, het werkt bij allerlei kwaaltjes van de huid en zelfgemaakt is het heel goedkoop.

Een tijdje terug dacht ik nog: doei, ik koop het voortaan wel! Maar zelf maken is veel te leuk, eigenlijk.

Waar gebruik je calendulazalf voor?

Je gebruikt het op de huid, bij onder meer:

  • schaafwonden
  • wonden die moeilijk genezen
  • kloven
  • insectenbeten
  • verlichting bij huiduitslag als psoriasis en eczeem
  • schrale huid
  • gebarsten lippen
  • droge huid
  • eeltige voeten

Als de kinderen hier een wat ruwe, onrustige huid hebben smeer ik een paar keer calendulazalf en zijn ze weer als nieuw. Ook op muggenbulten, tekenbeten en meer van zulke narigheid gaat calendula. Op mijn eigen winterse droge scheenbenen. Op auwtjes.

Ik houd niet van middelen met vaseline, wegens aardolieproduct dat niets anders doet dan de huid afsluiten. (vandaar dat je huid of lippen ‘verslaafd’ raken aan zulke producten) Bijenwas verzacht en heelt en verzorgt.

Calendula is een heel veelzijdige plant die ingezet kan worden bij allerlei kwalen. Hier vind je een uitgebreid overzicht. Wil je precies weten wat voor jou werkt neem dan contact op met een fytotherapeut.

Woon je in de buurt van Utrecht, kan kan ik je Aukje van harte aanraden. Zij heeft naast een diep begrip en een brede kennis van planten en hun toepassingen ook alle aanvullende diploma’s op regulier gebied.

Waar vind je calendula?

In leuke tuinen die niet zijn volgestouwd met deprimerende stenen, kunstgras, palmbomen en plastic kinderspeelhuisjes. Soms vind je het in het wild. Je kan het eenvoudig zelf zaaien. Het zit vaak in zadenmixen die je voor een euro koopt bij de Aldi. De zaden zijn hoefijzervormig met kleine puntjes erop en zeer goed van andere zaden te onderscheiden.

Zelf calendulazalf maken

Ik heb calendulablaadjes gekocht, omdat ik de zalf wilde maken en geen zaden of planten had. Er zijn meerdere winkels die het verkopen. Natuurlijk is eigen oogst het leukste, maar je kan niet altijd alles.

Je neemt een flinke hand van de blaadjes (zonder groen) en die zet je onder de olie in een glazen pot.

Ik gebruik gewone  olijfolie maar er zijn natuurlijk meerdere soorten olie die je kan gebruiken. Een mengsel is ook prima.

20180425_144314Zet de pot op een lichte plek, met zo veel mogelijk zon voor 3 a 4 weken is prima. De stoffen uit de bloem trekken in de olie.

Ik gebruikte iets meer dan een cup (200 gram) olie. Dat is voor een flinke hoeveelheid. Ben je niet zo’n grootverbruiker, pas dan de hoeveelheden aan. Of verblijd andere mensen met je Ambachtelijke Huisgemaeckte Calendula-smeersels.

Als je makkelijk wil doen, kan je na die vier weken de olie zeven en gebruiken. Werkt ook prima, het is alleen geen zalf ;)

De olie kan je zeven met een gewone zeef of een kaasdoek. Meet hoeveel olie je over hebt na het zeven. Voor een cup olie (200 gram) gebruik je 1/4e cup oftewel 20 a 25 gram bijenwas. Dat is niet veel, maar je wil je zalf nog kunnen smeren en bij te veel wordt hij keihard.

Bijenwas kan je kopen als blok, maar het is keihard en iets eraf schaven is erg lastig. Ik betaal liever ietsje meer voor pellets, dat is zo veel makkelijker.

20180427_101129Is je zalf te hard, dan kan je hem altijd weer smelten en wat olie toevoegen. En vind je hem te zacht, dan kan je wat bijenwas toevoegen. Houd er wel rekening mee dat de zalf harder is in de winter en zachter in de zomer. Ik maak hem met iets minder bijenwas, omdat het hier nooit echt warm wordt.

Je smelt de olie met de bijenwas au bain marie tot de bijenwas is opgelost. Daarna giet je de olie over in een schoon bakje.

De zalf blijft lang goed maar het is beter om af en toe nieuwe te maken. Heb je zalf over, dan kan je die ook prima gebruiken om houten gereedschap mee in te smeren, een houten tafel te poetsen of schoenen en andere leren dingen te onderhouden.

Het recept in het kort:

  • Neem een flinke hand goudsbloemblaadjes en doe die met  200 gram olie in een glazen pot
  • Zet de pot 3 – 4 weken op een zonnige lichte plek
  • Zeef de olie. Doe hem in een pan of pyrex maatbeter
  • Voeg voor elke 200 gram (cup) olie, 20 – 25 gram (1/4e cup) bijenwaspellets toe
  • Smelt de olie met de bijenwas au bain marie tot de bijenwas is opgelost
  • Giet het in een schone pot

 

Advertenties

Zelf maken: granola (muesli)

zelf granola makenZelfgemaakte granola is beter dan die uit de winkel, want lekkerder en gezonder.

De ingrediënten zijn ook bijna allemaal goedkoop en biologisch in grootverpakking te krijgen. We hebben daar geen Nestlé voor nodig natuurlijk. Of Quaker. In gewone granola van Quaker zit het volgende:

Volkoren HAVERMOUT (56%), glucosestroop, suiker, volkoren TARWE (5%), zonnebloemolie, volkoren rijstebloem (2%), TARWEBLOEM, honing, melasse, antioxidant (tocopherol extract)

Dat is dus voor 40% suiker. Lekker dan. Voor je tandarts. Met wat toevoegingen die weinig toevoegen en foute zonnebloemolie. Nom! Met 94% volkoren granen, schreeuwt de verpakking. En ‘vezelrijk!’ Kijk de industrie de mensen eens eerlijk voorlichten. (100% volkorengranen maakt AH er zelfs van op hun webwinkel. Het wordt steeds beter.)

Voor een euro ofzo (gok ik) koop je een kilo suiker, een kilo havermout en een scheutje olie. Dan heb je twee kilo van de rommel die Quaker je voor 4,20 per kilo door de strot probeert te duwen. 4,20 per kilo of 0,50 per kilo. Maar goed, we willen die rotzooi niet namaken.

Gezondere granola is gelukkig ongelofelijk simpel om te maken. Met dit recept heb je (denk ik, gok ik want ik koop het nooit) wat er in een groot pak granola van de winkel zit.

20180425_102342[1]

Je neemt en mengt in een grote kom:

  • 4 cups havermout (een cup is iets minder dan 250 ml)
  • 1 cup geraspte kokos (kan weggelaten, of vervangen door meer havermout of pitten)
  • 1 cup rauwe noten, zaden en / of pitten (liever geen lijnzaad)
  • 1/2 cup gedroogd fruit (rozijnen, dadels, vijgen, wat dan ook)
    Sommige mensen vinden het lekkerder om het gedroogde fruit er na het bakken pas door te doen, dat kan natuurlijk ook)20180425_103243[1]
  • 1 eetlepel kruiden. Ik gebruik kaneel met een heel klein beetje nootmuskaat, kruidnagel en kardemom
  • 1/3e cup vet: gesmolten boter (gezouten boter kan prima), kokosolie of een andere (neutrale) olie
  • 1/4 cup zoetigheid. Ik gebruik meestal suiker. Honing verliest bij verhitting zijn goede eigenschappen. Je zou oerzoet ofzo kunnen gebruiken in de plaats. Of het zoete gewoon weglaten, en misschien wat meer gedroogd fruit toevoegen. Het komt niet zo nauw.
  • 2 eiwitten
  • een  mespuntje zout
  • evt: 1,5 eetlepel smaak: vanille- of amandelessence bijvoorbeeld

20180425_103559[1]Als je alles goed hebt gemengd, spreid je het uit op een bakplaat met een bakpapiertje. De oven verwarm je voor op 150 graden. Je bakt het in het midden een half uur, tot het goud gekleurd is.

 

In een luchtdichte doos en een blik kan je het behoorlijk lang bewaren, maar dat is natuurlijk niet waarom je het maakt. (het is heel krokant, en ziet er echt uit als op de eerste foto)

20180425_111625[1]
Ik heb geen betere camera, in het echt ziet het er beter uit